朝からがっつりキャベそぼろ

朝からがっつりキャベそぼろ
このblogのモットーである「冷蔵庫の残り物」処理メニューだ。でもうまいぞ!

材料

きゃべつ
4枚
鳥ミンチ
100g
1個

1

細切りにして熱湯をかけてしんなりさせる

2

酒、みりんを同量加えて炒める。仕上げに味噌を合える。

3

レンジで20秒チンする。

コツ・ポイント

一番の難関は、熱湯をかけたキャベツだ。食べる前に軽く絞るのだが、かなり熱い。冷ませばいいのだろうが、腹減ってるのでそんな余裕はない。がんばれ手。

このレシピの生い立ち

休みの朝食はトーストが定番だったが、歳をくったせいか最近は米が主だ。腹持ちもいいし。これぞ正に冷蔵庫の在庫一掃セールにふさわしい一品。見た目がカフェめし風なので、給料前の悲壮感がないところもおすすめだ。
レシピID : 276603 公開日 : 06/08/26 更新日 : 06/08/26

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