冬瓜 椎茸 えのきの とろみ中華スープ

冬瓜 椎茸 えのきの とろみ中華スープ
中華料理屋さんで食べた、冬瓜のスープが美味しかったので、お家で簡単に(^o^)♪

とろっと美味しい(о´∀`о)

材料 (4人分)

冬瓜
4分の1個
椎茸
4個
えのき
1袋
6カップ(1.2L )
大1
胡椒
少々
水溶き片栗粉
水2+粉2
白ごま(無くても可)
適量

1

冬瓜は、種とワタをとり、皮を剥いて、
一口大にきる。

2

えのきは、石突きを切りおとし、
椎茸は、薄くスライスする。

3

鍋に、水と片栗粉以外の調味料を入れて、沸騰させて、
野菜を入れる。

4

再び沸騰したら、15~20分ほど煮て、
水溶き片栗粉をとかす。

コツ・ポイント

椎茸は、干し椎茸を使うと、更に美味しいです!

卵等を散らしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

中華料理屋さんのランチのスープが、
美味しかったので、家では、
あまり冬瓜は使いませんが、
作ってみました!
レシピID : 2766071 公開日 : 14/08/22 更新日 : 14/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/11/15

写真

豆腐と白菜入れてみました♪中華味あったまる美味しい~♪

あかぷり

素敵なレポ感謝です♬ありがとうございます❀.*

16/11/11

写真

彩りでチンゲン菜も入れました。美味しくできました(^-^)

みるpon

素敵なレポ感謝です♬ありがとうございます❀.*

15/08/14

写真

どんこの椎茸と冬瓜、少しだけ貝柱を加えて作りました、良い味でした

maymayj

貝柱入り、美味しそうですね!素敵レポありがとうございます^^

15/08/01

写真

べーコンも入れてます!中華風味って美味しいね(*^。^*)

ゆみらんたん

ベーコン入り良いですね♡中華風、気に入って頂けて嬉しいです!