北海道昆布のうまだし！湯豆腐

秋冬定番の湯豆腐。調理前に昆布を水につけ、しっかりだしを取れば、旨みが格段にUP！食べ終わった後の昆布は、刻んで炒めてもおいしくいただけますよ。お好みで型抜きのにんじんやゆずを入れても◎

寒くなる時期に食べたくなる湯豆腐には、北海道産昆布がおすすめ！つけだれに大根おろしやねぎ、ゆずを加えてもおいしくいただけます。