ゴマ汁玄米ビーフン

ゴマ汁玄米ビーフン
子供が寝てる間に、さくっとつくれておいしいランチ。玄米ビーフンなら、もし子供が起きてものびないのでさめてもおいしいですよ。

材料 (1人分)

玄米ビーフン
一袋
練りゴマ
適宜
こんぶだし汁
50cc
たまねぎ
適宜
あぶらあげや高野豆腐など
適宜
醤油
小さじ1

2

たまねぎをウォーターソテーし、甘みを出します。このタイミングでお好みに応じて油揚げや高野豆腐などをいれても

3

玄米ビーフンをさっと水にくぐらせ、具材と一緒にいためます

4

練りゴマを昆布だしでといたものと、醤油を加えます。青菜をプラスしたい場合はこのタイミングで

コツ・ポイント

練りゴマは白でも黒でもオーケーです。白のほうがまろやかです。クリーミーなものが食べたいときに。練りゴマの分量はゴマメーカーによって油分が本当に違うのでご自身のベストポイントを測ってください・・・(って、ぜんぜんレシピじゃなくてごめんなさいΣ(・ε・;) )
タヒニ(アリサン)なら大匙1入れても大丈夫ですが、カホクだとその半分でもということがあったりします。

このレシピの生い立ち

パッケージに書いてあった汁ビーフンの作り方に自分のアレンジを加えました。普通のスープ味ではなくてゴマ風味に。
レシピID : 276631 公開日 : 06/08/26 更新日 : 06/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

14/11/01

写真

庭でとれたパプリカに、もやし、人参、大根、生姜も入れました~♪

マユココ

色合い鮮やか!美味しそう!何年も放置してすみません^^;

14/10/06

First tsukurepo mark
写真

ウォーターソテー水分多くて切干れたら甘みup!色々野菜で優しい味

マユココ

何年も放置してすみません!!作っていただいうれしいです!