夏は冷製で！黄金比率♡濃厚かぼちゃスープ
あやぴよこ
作り方
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1
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カボチャのわたを取って洗ったら、耐熱皿に乗せ、800wのレンジで2分ほど加熱する。(加熱すると切りやすくなる。)
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2
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カボチャは皮を削ぎ落とし、7〜8mmの厚さに切る。
玉ねぎは薄切りにする。
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3
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鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、カボチャ、水、コンソメを入れ、カボチャがやわらかくなるまで煮込む。
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5
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牛乳、生クリームを入れて、再び火にかける。
塩で調味し、かきまぜながら弱火で2〜3分したら完成。
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6
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盛り付けの時に、お好みでパセリやコショウをふったり、生クリームを追加しても美味しいです♡
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7
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【2014.11.10 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡
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8
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【2014.11.10 デイリーアクセスランキング スープ部門 第4位！！】
ありがとうございます♡
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9
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【かぼちゃスープ】
人気検索ランキング1位いただきました！
ありがとうございます♡
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10
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【2015.1.29クックパッドニュース】
“濃厚すぎる○○5選”に取り上げていただきました！
ありがとうございます♡
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11
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さつまいものスープもいかがですか？
【甘くてほっこり♡さつまいものポタージュ】
レシピID:2868405
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12
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マッシュルームのスープもいかがですか？
【旨味たっぷり♡マッシュルームのポタージュ】
レシピID:2892898
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にんじんのスープもいかがですか？
【やさしい甘さ♡にんじんのポタージュ】
レシピID:3343932
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ほうれん草のスープもいかがですか？
【栄養たっぷり♡ほうれん草のポタージュ】
レシピID:3205217
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マイフォルダ登録4700件超え！！
ありがとうございます♡
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16
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【2018.8.26】
ピックアップレシピに掲載されました！
ありがとうございます♡
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【2018.8.26】
ピックアップレシピに掲載され、1日で16414件のアクセスを頂きました！
ありがとうございます♡
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【2019.7.13】
宝島社『クックパッドの黄金比レシピ』に掲載していただきました！
ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
＊夏場は冷蔵庫でしっかり冷やして、冷製スープにしても美味しい！！
＊水分と分離しやすいので、盛り付ける前にしっかりかきまぜてください。
＊水分と分離しやすいので、盛り付ける前にしっかりかきまぜてください。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃスープ♡
長年、自分好みの味を探し続け、ようやく黄金比率を見つけました♡
濃厚さがたまりません！！
長年、自分好みの味を探し続け、ようやく黄金比率を見つけました♡
濃厚さがたまりません！！
あやぴよこ
