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本格スイス☆伸びる！チーズフォンデュ

本格スイス☆伸びる！チーズフォンデュの画像

Description

これが本場スイスの味！
香り豊かな大人のチーズフォンデュです♩
とろ〜〜り伸びるのを、
ぜひ、その目で確かめてください☆

材料 （3,4人分）

☆チーズ(ミックス)
400g
☆白ワイン
200ml
☆にんにく
一片
☆片栗粉
大さじ1/2
☆キルシュ
30g
☆黒胡椒、ナツメグ
適量
■ 〜具の提案〜
バゲット
お好み
はんぺん、ちくわ
お好み
ハム、ソーセージ
お好み
アスパラ、ブロッコリー
お好み
トマト、キュウリ
お好み
パンケーキ
お好み

作り方

  1. 1

    にんにくの断面を鍋にこすりつけ、においをうつしておく。

  2. 2

    白ワインを沸騰させ、アルコールをとばす。
    中火

  3. 3

    写真

    チーズを少しずつ溶かしながら加え、木べらで馴染ませる。まだ分離し、びちょびちょ。

  4. 4

    写真

    キルシュに片栗粉を溶かし、鍋に加える。ワインとチーズの分離がなくなる。
    弱火

  5. 5

    写真

    ナツメグ、黒胡椒で味を整えて完成。

  6. 6

    写真

    これがー

  7. 7

    写真

    こうなりました！

    〆に、おじやのように、卵を入れても♪

  8. 8

    白ワインは安価なもので大丈夫です！
    にんにくとナツメグ、キルシュがいい仕事してます。

  9. 9

    写真

    チーズはエメンタール、グリュイエールがおすすめ。

  10. 10

    写真

    半量で作り、
    カレーにかけてみました
    (^o^)

コツ・ポイント

具は下処理が簡単なものを選びました。

このレシピの生い立ち

スイスのお店で食べたチーズフォンデュが忘れられず、日本で再現したくて。
レシピID : 2766597 公開日 : 14/08/23 更新日 : 15/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2021年3月3日
写真
konmoe
時間経ったら分離しちゃいましたがチーズが濃厚で美味しかったです！
#チーズフォンデュ
2017年11月24日
写真
こつぶっち
家で、お店の一品がができました♪嬉しいし、おいしかったです★

嬉しいお言葉ありがとうございます♪美味しそう～器も素敵です!

2017年4月23日
写真
あやぽむCafé♡♡
次男くん2歳のお誕生日パーティーに♡わいわいしながら食べました♡

とってもカラフル✨パーティーに作ってくださるなんて光栄です!

2017年1月14日
写真
tachi877
美味しくできました、また作ります♪

おしゃれな写真ですね♪ぜひまた作ってください！ありがとう♡♡

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( )
まんまる大
本格スイス☆伸びる！チーズフォンデュ
by まんまる大