糸うり(金糸うり)

糸うり(金糸うり)
糸うり(金糸うり)です。
他の地域にもあるかどうか・・・茹でてから、おひたしや酢の物味噌漬けにします。

材料

糸うり(金糸うり)
小2分の1個
 
 

1

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糸うりは、適当な厚さに輪切りににして鍋で茹でます。透き通ったら水に取ります。

2

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真ん中から菜箸かスプーンでほぐします。繊維状にほぐれます。全部ほぐします。水切りします。

3

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後はいろんな味付けでお楽しみください。
しゃきしゃきの歯ごたえを生かしたければサラダがいいです。

コツ・ポイント

早く茹でたいときは、薄く切ります。固ゆでにして味噌漬けにするとさわやかです。

このレシピの生い立ち

関東地域在住のいとこからは、そうめんかぼちゃの名前で売られていると聞きました。確かにめんつゆでおひたしとしても食べます。
レシピID : 276664 公開日 : 06/08/26 更新日 : 12/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

12/09/24

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ずっと味噌漬けしかできませんでしたが、なんと!メチャ美味しい!!

mamamayuko

つくれぽありがとう、春雨替わりのサラダ、酢の物美味しいです。

12/07/09

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カナダからつくれぽです!サラダにしてみましたー。

mayu_pad

つくれぽありがとうございます、地球の反対側からすごいです!!

11/01/09

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初!糸瓜。シャキシャキとした歯ごたえが美味♪

黒やぎハギ

つくれぽ大感謝。此方は10月には無いのですが其方は如何ですか

09/08/13

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初糸リうり かぼちゃがホロホロと取れてくる~面白い♫

MOMOパンダ

つくれぽ感謝。楽しんでご飯を作るってとても重要な事ですよね。

しょしらてば 2009年08月13日 17:47
皆さんのつくれぽには、毎度大変ありがたく拝見しています。暑い中皆さんに幸あれと思います。