ニンニクフォカッチャ

ニンニクフォカッチャ
ビールをグィ~と飲みながら・・・・

1枚 210Kcal

材料 (6枚分)

300g
ドライイースト
4g
砂糖
6g
4g
小さじ1/2
大さじ1
195g
トッピング
適宜

1

生地をこねます。 ニーダーで10分。

2

一次発酵 50分

3

6つに分割し丸めて、乾燥しないように気をつけて、5分間生地を休ませます。

4

めん棒で直径12~3センチに生地を丸く伸ばします。

5

指に粉をつけて伸ばした生地の上から押しつけてくぼみを数カ所につけ、全体にフォークで穴を開けます。

6

くぼみにスライスしたニンニクを押し入れ、全体にオリーブオイルをたっぷり塗ってから、粗塩、粗挽き黒コショウをふります。

7

二次発酵 10分

8

200度、15分で焼き上げます。

コツ・ポイント

ニンニクが苦手な方や匂いが気になる時は、ガーリックパウダーを抜いて、トッピングにはオリーブの実やハーブを載せても合います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 27672 公開日 : 01/08/20 更新日 : 03/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/06/23

写真

大きく一枚で焼きました。家族に大好評でした。スパゲティのお供に

juliaharle

大きく焼いても美味しそうですね(^-^) パスタに合うわ~♪

07/08/19

First tsukurepo mark
写真

ガーリックのいい匂いで食欲倍増スパイシーで美味しぃ何個も食べれちゃいます!

rinkaxa

少しずつちぎりながら、気づいたらペロリと食べてます^^;

∮海花∮ 2006年02月05日 17:47
はじめまして!!!
高校生の海花といいます。
今回、takayaさんのレシピを参考に、このフォカッチャを作ってみました(●´∀`)ノ
本当においしくできました☆
ありがとうございました♪
沢山のパンを投稿しているようなので・・・また参考にさせていただきます!
ブログ:http://yaplog.jp/funny8/
takaya 2006年02月05日 20:08
∮海花∮さん、はじめまして。
フォカッチャ作って下さり、ありがとうございます。
高校生なんですね。
私にもこの春から高校生になる息子がいるので、
∮海花∮さんは娘のようです^^
女の子なら一緒にパン焼きが出来るのになぁっていつも思うんですよ。

またいらして下さいね~♪