白だしで作る高野豆腐の含め煮

白だしで作る高野豆腐の含め煮

Description

簡単にふっくらと炊くことができます!
是非試してみてください♪

材料

高野豆腐
1枚(一口サイズであれば約6個)
225ml
砂糖
大さじ1.5
大さじ1.5
大さじ1
ひとつまみ

作り方

1

高野豆腐は商品に記載されている通りに水かお湯で戻す

2

カットが必要なタイプはカットする(私は大きさにもよりますが1枚を6等分にしてます)

3

鍋に水と全ての調味料を入れ沸騰させる

4

一つ一つ高野豆腐を両手のひらではさんで水をきる

5

写真

沸騰したら弱火〜とろ火にし、高野豆腐を入れ上からキッチンペーパーで覆って15分煮る

6

冷ます場合は鍋に入れたまま冷まします!
熱くてもおいしいけど、私は冷ましてからの方がすきです!

コツ・ポイント

以前はキッチンペーパーなしで煮ていたら、きちんと煮れていない部分があったけど、キッチンペーパーで覆って煮ることで、ふっくら炊くことができました!

このレシピの生い立ち

だしをとる時間がないとき、白だしで作れるように調整しました!
レシピID : 2767497 公開日 : 14/08/25 更新日 : 14/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (43人)

20/07/14

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今日も美味しくいただきました!この優しい柔らかさが大好き~♪

ゆきらっくま

19/08/01

写真

ふんわり優しいお味に癒されました!素敵なレシピに感謝です!

ゆきらっくま

掲載遅くなってごめんなさい!素敵なレシピなんて照嬉♡レポ感謝

19/04/23

写真

ふんわり、美味しくできました。ごちそうさまです。

りょうこのはは

掲載遅すみません!写真からもふんわり加減伝わってる!レポ感謝

19/04/14

写真

すぐできておいしくて満足です(^_^)♡

ごりくま

掲載遅くなってごめんなさい!彩りも綺麗でおいしそう♡レポ感謝

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