残りご飯を変身☆炊き込み風ご飯

残りご飯を変身☆炊き込み風ご飯
炊飯器の残りご飯、中途半端に1合分・・・。
しめじなどでボリュームも味もアップします(●^o^●)

材料

炊飯器の残りご飯
1合
しめじ
1パック
にんじん
1/3本
おおさじ1
おおさじ3~4
少々
塩茹した空豆
20粒

1

しめじは石づきをとって、にんじんは皮を剥き、太目の千切りにする。

2

1を耐熱容器にいれ、酒と塩を振りかけ、ラップをしてレンジで三分。

3

炊飯器のご飯に1と2と、空豆とめんつゆを入れよく混ぜ、蓋をして五分くらい蒸らしたら食べごろです。

コツ・ポイント

具材は家にあるものでなんでもいいと思います(*^_^*)
ちなみにこの空豆も塩茹でではパサパサして、美味しくなかったものですが、ここに入れたらシットリおいしく変身してくれました(●^o^●)

このレシピの生い立ち

1合ぶんの残りご飯が炊飯器に残って、カピカピになってきていたのを
なんとかおいしく蘇ってくれないかなと適当に作ってみたら、炊き込みご飯のような仕上がりになりました。
レシピID : 276755 公開日 : 06/08/27 更新日 : 06/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
瀬戸の鯛 2006年10月27日 23:17
すぐ作れそう!空豆が美味しいけど、天狗の枝豆で早速作ってみよう。
toshimasu 2006年10月28日 15:31
ありがとう(●^o^●)鯛さん。いつもお世話になります。
瀬戸の鯛 2006年11月02日 21:20
十月も末になると天狗の枝豆もなく、しめじと人参とお揚げさんを使い、青みは仕上がりに三つ葉を散らした。手軽に作れて美味しく頂き、これはお薦め!
toshimasu 2006年11月03日 17:42
おおっ!さすがグルメの鯛さん!三つ葉とは・・・おいしそうですね。
天狗の枝豆も食べたいなぁ(~o~)
瀬戸の鯛 2006年11月08日 02:35
夏の楽しみは枝豆と高校野球。丹波の黒豆の枝豆の味は格別、値段も格別。天狗の枝豆は群馬産、美味しくて値段も庶民的。来夏の楽しみに!