ストウブで☆簡単!豚の角煮もどき。

ストウブで☆簡単!豚の角煮もどき。

Description

豚バラブロック肉も短時間でとろりと♪角煮作るほど時間と気力がない時に(‾▽‾)

材料 (2人分)

豚バラブロック
350g
大根
1/2本
100ml
☆砂糖
大さじ1.5
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1.5
大さじ1
ネギ(あれば)
適量

作り方

1

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豚バラブロックを適当に切る。厚めに!

2

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フライパンを強火で熱し、焼き目をつけていく。油はいっぱい出てくるので不要です!ストウブも熱し、肉汁ごと移します。

3

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そのままのフライパンに一口大乱切りした大根を入れ、残った肉汁で軽く炙る。

4

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大根をストウブに入れ、水を入れます。蓋をして中火。隙間から湯気が出てきたら弱火にして5分くらい煮ます。

5

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☆を混ぜ合わせ、ストウブに入れます。また蓋をして中火。湯気が出てきたら弱火で10分。軽く混ぜて、さらに弱火10分。

6

レシピID2348996

スペアリブバージョン。

7

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ネギを散らして、お好みでカラシを添えて召し上がれ♪

8

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ID3734944
鳥モモ大根バージョン♪

コツ・ポイント

コツ…強いて言うなら、思いきり強火でジューシーに焼き目をつけることくらいかな?
洗い物減らしたい人は1からストウブでも。焦げが気になる人はフライパン使用したほうがいいです。
時間のある時は工程5の後、火を消して放置→再加熱で!

このレシピの生い立ち

スペアリブ→豚バラブロックへの応用。
レシピID : 2767697 公開日 : 14/08/25 更新日 : 16/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

2021/08/15

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短時間で豚の角煮が作れる💛嬉しいレシピをありがとうございます😊

梢もん

2021/03/14

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柔らかい〜!!素敵なレシピありがとう

くるゆう

2018/10/10

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煮込みに時間かからないのに美味しかったです!にんにく足しました。

kaocoffee

レポありがとうございます♡にんにく入り、大人向けにいいですね

2017/11/16

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大根もしっかり味が入ってます!とても美味しかったのでリピします!

クックDFI5G9☆

レポありがとうございます*大根テリテリ良い色ですねっ♪