水菜と切干大根のチヂミ

切干大根は水で戻して水気を絞り、みじん切り又はお好みの長さに刻む。水菜は３㎝位に切る。竹輪もスライスしておく。

ボールにを卵を割り入れてよく溶き、水、粉も加えて混ぜる。柚胡椒を入れる時は水を加える時に加えて下さい。

２のボールに、１と、網海老、チーズを加えて混ぜる。

焼き色がついてきたら、ひっくり返してもう片面も焼く。

出来上がり♡。お好みで、黒胡椒やぽん酢等をかけて下さい。

薄力粉の場合は、顆粒だしや昆布茶をふたつまみ加えて下さい。