︎さつまいもあん

︎さつまいもあん

Description

身近な食材、さつまいもで餡子を作ってみました♪
パンやお饅頭にお試しください。
話題入りありがとうございます♡

材料 (できあがり約200g)

さつまいも(中)
1本(約200g)
牛乳
50ml
砂糖(あれば、きび糖)
大さじ2〜3
少々

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは皮をむき1cmの輪切りにする。
    お鍋にさつまいもとひたるくらいの水をいれて柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    写真

    柔らかくなったら茹で汁をきり、さつまいもをつぶす。
    牛乳と砂糖と塩を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ②を、中火弱〜弱火にかけヘラで混ぜながら焦がさないように練る。

  4. 4

    写真

    鍋底に線がかけるようになれば完成です。
    6分位でできました。

  5. 5

    写真

    こちらは、パン生地にさつまいも餡をひろげ、ラムレーズンを散らしたロールパンです。
    ラムの香りと餡がよくあいます。

  6. 6

    写真

    こちらは、さつまいも餡を包み、皮をトッピングした、あんぱんです。

コツ・ポイント

手順③です。

餡に濃くを出したいときは、手順④のあとにバターを10gほど加えて下さい。

このレシピの生い立ち

身近な食材で餡子を作りたいと思っていました。
レシピID : 2768008 公開日 : 14/08/24 更新日 : 22/10/02

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ちべターリー 2014年08月29日 06:16
ノブリンさん ォ(◕๑ )ハ(∀◕๑ )ョ(◕∀◕๑)ノ ゥ!!

初めまして、ちべターリーです♪
日記コメ欄しまってたのでこちらへ失礼しました~
なすのレンジ蒸しにステキなつくれぽありがとうございました!!美味しく食べて貰えてよかった☆嬉しいレポのお届け~(●´∀`)ノ~.ア☆.リ。ガ.:ト*・

とってもマイペースクックな私ですが、よかったらまた仲良くしてやってくださいまし~~
ではでは~今日もいい1日を(*´∇`)ノシ マタ
にきけん 2014年11月17日 21:15
ノブリンさん~♪

こんばんは!
今日は、我が家のだんご汁にれぽありがとうございました♡
さっき、ノブリンさんのプロフィール見てびっくり~!
だって、実は私も「鯖同盟」No.29なんです~。
ノブリンさん副会長だったのですね!
知らなくてごめんなさい~。
どうか、これからよろしくお願いしますね~♡
寒くなったので風邪ひかないように気を付けてくださいね!
では、また遊びに来ますね~♡サバッ~♡
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