そばごめ(そばの実の汁物)

そばごめ(そばの実の汁物)
実家で代々教わって来たそばごめをレシピにしてみました☆ダイエットにも最適(○´∀`○)

材料 (4人分)

そばの実
120㌘
板こんにゃく
1/2枚
人参
1/2本
寿司あげ
2枚
しいたけ
3~4枚
ゴボウ(お好みで)
好きなだけ
高野豆腐(お好みで)
好きなだけ
小口ネギ
適量
100cc
900cc

1

そばの実を洗い、たっぷりのお湯で湯がく。
実が白く柔らかくなったら、ざるにあげる。ボウルの中で水にさらしておく

2

こんにゃくを湯がき、ほかの材料は細切りにする。ごぼうは薄く切る。

3

お鍋に白だしと水を入れ、そばの実以外のものを入れて沸騰させる

4

沸騰したら灰汁を取り、そばの実を入れて温まったら出来上がり!

コツ・ポイント

椎茸がないときは鰹だしを少しだけ入れると美味しいです(^_^)ノ

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べてたそば米をレシピにしてみました(^_^)ノ
レシピID : 2768396 公開日 : 14/11/05 更新日 : 14/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/30

写真

そばの実が活用できて嬉しい♪ほっこり美味しいかったです:9

kazeee

玉蒟蒻に水菜を使われていて美味しそう!ありがとうございます!

17/04/18

First tsukurepo mark
写真

そば米汁に高野豆腐とごぼうは初めて。 おいしい

wakkalab

つくれぽありがとうございます☆美味しいと言って頂き嬉しいです