じゃがいものカレー煮

じゃがいものカレー煮
最近野菜が高いので、比較的価格が安定しているじゃがいもをおかずにしたくて作りました。

材料

じゃがいも
大1個
しょうゆ
大1と1/2
さとう
大1
大1/2

1

じゃがいもは固めに茹でるか、レンジ高熱して8等分にする。

2

1のいもは油で揚げておく。
表面は薄く色づく程度。

3

なべにカレー粉以外の材料と、水1/2カップを入れて煮る。

4

3の煮汁が1/3位になったら、カレー粉を入れて、こふきいものようになるまで煮る。

コツ・ポイント

4の時に、カレー粉が馴染むように先に煮汁少量と混ぜておくといいです。

このレシピの生い立ち

今日の献立にもう一品欲しかったので、作ってみました。
レシピID : 276881 公開日 : 06/08/27 更新日 : 06/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/09

First tsukurepo mark
写真

ほっこりしてて家族みんな大好きになりました。

しゅんぺいのママ

ありがとうございます!ほっこりおいしそうですね^^