鶏むね肉のみそバターソース♪

鶏むね肉のみそバターソース♪
アッサリ胸肉にこってり味噌バターソースが絡んでめちゃウマ♡ご飯がすすむ~♪

材料 (2人分)

鶏むね肉(大)
1枚
♡塩コショウ
少々
♡おろしにんにく
少々
♡おろしショウガ
少々
♡酒
小さじ1
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
★水
50cc
★酒
大さじ3
★味噌
大さじ2
★バター(マーガリンでも)
大さじ2
大さじ2

1

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★は合わせておきます。

2

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鶏ムネ肉は皮を取り切り込みを入れて薄く開きラップに挟んで麺棒で叩いて薄く伸ばします。

3

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①を半分に切って♡をまぶして10分以上おきます。

4

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小麦粉を薄くまぶします。

5

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フライパンに油を熱し②を中火で両面こんがり焼きます。
中まで火が通ったら好みの野菜と共に器に盛ります。

6

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③のフライパンに①を入れて強火にかけバターと味噌を溶かし20~30秒煮つめます。

7

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肉の上に④をたっぷりかけます。

コツ・ポイント

ソースは味をみながら煮つめすぎないように気をつけてね(^^♪ 少しトロっとしたかな~?位でOKです♪

このレシピの生い立ち

太りやすい旦那くんに(もう太っている。)ガッツリお肉を食べさせたくて低カロリー高たんぱくの胸肉でカロリーダウンしました(^^♪
レシピID : 2769132 公開日 : 14/08/26 更新日 : 14/08/26

このレシピの作者

調理師のちーすけです♡
和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです。
カフェみたいなおうちに憧れDIYで築26年の昭和ハウスをリメイク中です(*^^) 簡単レシピばかりですがよろしくお願いします♡
インスタグラムはこちら
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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