ヘチマの味噌煮(ナーベーラー)

ヘチマの味噌煮(ナーベーラー)

Description

母の味、ナーベーラー(へちまの味噌煮)♪豆腐との相性バツグンです(^^)

材料 (2人分)

ヘチマ
1本
島豆腐 (絹ごしor木綿)
半丁
豚肉 or ポーク(スパム)
100g ポーク(3枚)
大さじ1
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆味噌
大さじ1
☆水
50cc
少々
※お好みで七味
少々

作り方

  1. 1

    ヘチマは、食べやすい大きさに切って水につけてアク抜きをしておきます。

  2. 2

    写真

    ポークを炒めます。

  3. 3

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    ポークに火が通ったら、ヘチマを入れて、炒めます。

  4. 4

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    ☆の調味料を加えて、少し味をなじませます。

  5. 5

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    豆腐を加えたら、さらに味をしみこませるために弱火で3〜5分ほど煮込みます。

  6. 6

    写真

    完成(*´ー`*)
    ※大人が食べる場合…お好みで七味を少しかけると更に美味しくなりますよ〜♬

コツ・ポイント

最後に七味を入れると大人な味になります♬

このレシピの生い立ち

母の味は、少し甘めの味付けだったのですが七味唐辛子を入れることで、私好みの味に大変身しちゃいました(笑)
レシピID : 2769330 公開日 : 14/08/26 更新日 : 16/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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2021年9月25日

へちまをもらったので、初めて作りました!甘めの味付けでしたが、七味をかけるといい感じでした(^^)実家流で目玉焼きを乗せてます!

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2017年9月12日

初めてヘチマ食べました。美味しかったです。

レポありがとうございます!!ぜひ、また作ってください(^^)

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2017年7月12日

美味しかったです♪(^.^)

とても美味しそうに作ってくれてありがとうございます!レポ感謝

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2017年4月2日

宮古島旅行で買った材料で作りました。

季節外れのヘチマ手に入ったんですね♪レポありがとうございます

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