ヘチマの味噌煮(ナーベーラー)

ヘチマの味噌煮(ナーベーラー)

Description

母の味、ナーベーラー(へちまの味噌煮)♪豆腐との相性バツグンです(^^)

材料 (2人分)

ヘチマ
1本
島豆腐 (絹ごしor木綿)
半丁
豚肉 or ポーク(スパム)
100g ポーク(3枚)
大さじ1
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆味噌
大さじ1
☆水
50cc
少々
※お好みで七味
少々

作り方

1

ヘチマは、食べやすい大きさに切って水につけてアク抜きをしておきます。

2

写真

ポークを炒めます。

3

写真

ポークに火が通ったら、ヘチマを入れて、炒めます。

4

写真

☆の調味料を加えて、少し味をなじませます。

5

写真

豆腐を加えたら、さらに味をしみこませるために弱火で3〜5分ほど煮込みます。

6

写真

完成(*´ー`*)
※大人が食べる場合…お好みで七味を少しかけると更に美味しくなりますよ〜♬

コツ・ポイント

最後に七味を入れると大人な味になります♬

このレシピの生い立ち

母の味は、少し甘めの味付けだったのですが七味唐辛子を入れることで、私好みの味に大変身しちゃいました(笑)
レシピID : 2769330 公開日 : 14/08/26 更新日 : 16/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/09/12

写真

初めてヘチマ食べました。美味しかったです。

nico☻448

レポありがとうございます!!ぜひ、また作ってください(^^)

17/07/12

写真

美味しかったです♪(^.^)

クックU0Q3QU☆

とても美味しそうに作ってくれてありがとうございます!レポ感謝

17/04/02

写真

宮古島旅行で買った材料で作りました。

ムーミンママ

季節外れのヘチマ手に入ったんですね♪レポありがとうございます

16/11/08

写真

安い食材で、美味しくできました(*^^*)またリピします☆

クックBU0AUO☆

とても美味しそうです!ぜひ、リピしてくださいね!レポ感謝☆