アボガドの軍艦巻き

アボガドの軍艦巻き
マグロみたいな味がします。

材料 (6貫くらい)

アボガド
2分の1個
海苔
1枚
残りご飯
茶碗軽く1杯
葱(又は大葉)
少々

1

残りご飯を温めなおして、寿司酢で好きな加減の酢飯にする。一口大の俵型に握っておく。

2

アボガドの中身をくり貫き、包丁の背で潰してマッシュする。海苔は、酢飯の高さより2センチくらい高い高さで、幅は、酢飯の周りを十分に巻ける長さにカットして、酢飯に巻きつける。

3

マッシュしたアボガドを上にのせて、刻んだ葱か大葉を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

巻き終わりの海苔の部分に水を少しつけておさえると綺麗にくっつきます。

このレシピの生い立ち

思いつきで、作りました。
レシピID : 276985 公開日 : 06/08/29 更新日 : 07/09/13

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