5分であの味!★簡単うまトロ中華卵スープ

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Description

つくれぽ800件感謝~!中華料理店の★あの味★再現です!激旨!暖まりたい時サッと出来ます!今晩是非~!子供も大好き~!

材料 (2人分)

450cc
玉子
1個
あればねぎ(青も可)玉ねぎでも
1/2本
鶏ガラスープの素
小さじ2
小さじ1/2
醤油
大さじ1
小さじ1強
胡椒
適宜
大さじ1
★水
大さじ2

作り方

  1. 1

    《水、中華スープの素》を鍋に入れ、好みの大きさにきったネギなどを入れてから、火にかける。中火。ネギ苦手の方は玉ねぎでも。

  2. 2

    他の具材を入れる時はこのタイミングで!

  3. 3

    他の具材としては
    《タマネギ》の薄切りorみじん切り
    《キノコ 豆腐 ワカメ》
    などがオススメです。

  4. 4

    煮立ったら、《塩、醤油》を入れ、味を見る。
    少し濃いめでもOKです。

  5. 5

    ★を鍋を丸るく【かき混ぜ】ながら、
    もう一方の手で【糸を引く】ように回し入れる。ここ←[ポイント]

    30秒間混ぜる

  6. 6

    とろみが出るので、弱火にします。

  7. 7

    写真

    そこに解きほぐした《玉子》をまた[糸を引く]ように回し入れる。『かき混ぜない』ここ←[ポイント]

  8. 8

    写真

    【15秒静置】ここ←[ポイント]
    それからゆーっくりと,かき混ぜ,ほろりとしたふっくら卵に♪

  9. 9

    写真

    火を止めて《ごま油、胡椒》を入れ、サッと混ぜてハイ!!出来上がり!!

  10. 10

    もし、濃いなーと思ったら、水50cc追加して下さいね。

    おいしかったら★つくレポ★お待ちしてま~~す♫

  11. 11

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    卵スープの人気検索で★1位を頂きました
    感謝感謝ですーー
    2018.08.16

  12. 12

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    キノコを入れても!

    レシピID:2380861

  13. 13

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    姉妹品です ネギ塩スープ
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  14. 14

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    付け合わせにどうぞ!
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  16. 16

  17. 17

    つくれぽ100人達成!!
    感謝、感謝ですー!
    [2016.04.03/18:02]

  18. 18

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    16.11.21

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    つくれぽ200人達成!!
    感謝です
    [2017.02.10]
    300人達成!感謝感謝
    [2018.0530]

  20. 20

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    もーり☆☆ 様のアレンジレシピ

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  21. 21

    2019.12.16
    ぽにょたんriri さん
    つくれぽ500件到達~
    ありがとうございます\(^O^)/

コツ・ポイント

ネギを切る、玉子をよく解きほぐす、調味料を揃える、などと、下準備がしてあると5分でできます。
片栗粉と玉子は、くれぐれも『糸を引くように』
鶏ももや、豚肉小角切りを入れても!

このレシピの生い立ち

近所の中華料理屋さんが、閉店するさいにレシピをいただきました。
レシピID : 2769938 公開日 : 14/08/25 更新日 : 24/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

883 (749人)
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クックZJXW2I☆
何度もリピしてます!卵がふわっふわでホントにおいしいです💟

いつもありがとうございます!またよろしくお願いしますねー

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さおりらっくま
お豆腐とえのき入りです

美味しそうですね!またお願いいたします!

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★ゆずきん★
トロトロ美味しかったです!

ありがとうございます!またよろしくお願いします!

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TOMO YU
中華卵スープ美味しかったです(*^^*)♡暖まりました⭐また作りますね♡

ありがとうございました!また作ったら,レポお待ちしています!