おからの炊いたん(肉じゃが味)

おからの炊いたん(肉じゃが味)

Description

おからを肉じゃが味に炊くことで、みんなが大好きな味になりました

材料 (4人分)

おから(生)
100g
にんじん
中1本
たまねぎ
中1個
糸こんにゃく
1袋
砂糖
30g(大3)
しょうゆ
45ml(大3)

作り方

1

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こんにゃくは洗ってかるゆで、アク抜きします(時間がないときやアクの少ないときは省略)

2

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①のこんにゃくを3cm位に切る。にんじんは皮をむいてせん切り、たまねぎもせん切りにします

3

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鍋に油を少しいれ、牛肉(豚肉)を軽く炒めます

4

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③に②のにんじん、たまねぎ、こんにゃくを加え、軽く炒めます

5

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砂糖、しょうゆ、お出しを入れて、にんじんが柔らかくなるまで、煮ます

6

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⑤におからを入れ、軽く煮ます(水分が足りないときは出汁を足します)

7

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⑥の水分を軽く飛ばし、味をみて、薄ければ、砂糖、しょう油を大1ずつ、加えます

コツ・ポイント

生おからがないときは、おからパウダーを使用して、お出汁を多めに入れてください
たくさん炊いて、次の日は丸めて小麦粉、卵をつけてフライパンで焼くとコロッケのようなものになり、大好評です。

このレシピの生い立ち

高たんぱく、低カロリー、その上、安い!最近は生おからが手に入りにくいですが、生おからが手に入るときは買って色々と楽しんでいます。
レシピID : 2769988 公開日 : 14/08/25 更新日 : 14/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/09/07

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肉じゃが味~おいしいです♡白滝もいい☆ちなみにお肉何グラムです?

あやちん0816

作っていただきありがとうございます!お肉はお好みで加減してネ

17/02/24

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肉じゃが味いいですね!彩りにピーマンを入れてみました。

Natsumi510

作っていただきありがとうございます

14/11/12

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肉じゃが風味、美味しかったです♪家族にも好評でした!

Giabbico

作っていただき、ありがとうございます。おからは万能ですよね!

14/09/19

First tsukurepo mark
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超!美味しかったです~絶対リピします。美味しいレシピありがとう♪

いちごのさと

めちゃうれしい!コメントありがとうございます。