おからの炊いたん(肉じゃが味)の画像

Description

おからを肉じゃが味に炊くことで、みんなが大好きな味になりました

材料 (4人分)

100g
中1本
中1個
砂糖
30g(大3)
しょうゆ
45ml(大3)
出汁(出しの素+水)
200ml

作り方

  1. 1

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    こんにゃくは洗ってかるゆで、アク抜きします(時間がないときやアクの少ないときは省略)

  2. 2

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    ①のこんにゃくを3cm位に切る。にんじんは皮をむいてせん切り、たまねぎもせん切りにします

  3. 3

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    鍋に油を少しいれ、牛肉(豚肉)を軽く炒めます

  4. 4

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    ③に②のにんじん、たまねぎ、こんにゃくを加え、軽く炒めます

  5. 5

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    砂糖、しょうゆ、お出しを入れて、にんじんが柔らかくなるまで、煮ます

  6. 6

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    ⑤におからを入れ、軽く煮ます(水分が足りないときは出汁を足します)

  7. 7

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    ⑥の水分を軽く飛ばし、味をみて、薄ければ、砂糖、しょう油を大1ずつ、加えます

コツ・ポイント

生おからがないときは、おからパウダーを使用して、お出汁を多めに入れてください
たくさん炊いて、次の日は丸めて小麦粉、卵をつけてフライパンで焼くとコロッケのようなものになり、大好評です。

このレシピの生い立ち

高たんぱく、低カロリー、その上、安い!最近は生おからが手に入りにくいですが、生おからが手に入るときは買って色々と楽しんでいます。
レシピID : 2769988 公開日 : 14/08/25 更新日 : 14/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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あやちん0816
肉じゃが味~おいしいです♡白滝もいい☆ちなみにお肉何グラムです?

作っていただきありがとうございます!お肉はお好みで加減してネ

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Natsumi510
肉じゃが味いいですね!彩りにピーマンを入れてみました。

作っていただきありがとうございます

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Giabbico
肉じゃが風味、美味しかったです♪家族にも好評でした!

作っていただき、ありがとうございます。おからは万能ですよね!

初れぽ
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いちごのさと
超!美味しかったです~絶対リピします。美味しいレシピありがとう♪

めちゃうれしい!コメントありがとうございます。