【管理栄養士レシピ】旬の桃で焼きタルト
管理栄養士★mie
作り方
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1
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卵、バターを常温にしておく。
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2
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バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
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3
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卵を1個ずつ②に加え、混ぜ合わせる。
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4
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③に小麦粉、アーモンドプードルを振るいにかけて加える。（振るわなくても大丈夫）
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5
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型に生地を流し込み、桃を薄切りにして飾る。
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6
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180度に予熱したオーブンで30〜40分焼く。
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7
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熱いうちにアプリコットジャムを洋酒で伸ばし、ハケで表面に塗り照りを出す。
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8
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出来上がり♡
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コツ・ポイント
焼き上げてますが、桃の水分が多いので2〜3日で食べた方が良いです。冷蔵保管、冷凍保管をおすすめします。
このレシピの生い立ち
桃をたくさんいただいたので、桃の消費にコンポートを作り、コンポートの消費にタルトを焼きました。焼き上げているタルトなので、夏場の持ち寄りお菓子にしました。
管理栄養士★mie
