海老カレーライストマト風味
Description
トマトの味がほんのりするカレーライスです。市販のルーでOKです。
★ひよっこ・ドラみ★
作り方
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1
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玉ねぎは、薄くスライスします。
えびは、した処理をします。
ニンニクは、包丁で叩いて潰しておきます。
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2
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オリーブオイル大さじ2に、ニンニクを入れてから火をつけ、香りが出たら、ニンニクを取り出します。
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3
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ふ2の油で玉ねぎを炒めます。海老を入れて炒めます。
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4
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海老に火が通ったら、一度海老を取り出します。
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5
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トマトカット缶詰と、水、コンソメスープの素を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。
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6
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煮込めたら、カレールー、海老を入れます。とろみ加減を見ながら、ルーの量は調節してください。ご飯にかけて、完成！
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コツ・ポイント
特にないです。いろんな会社のルーを混ぜると、美味しいように思います。
このレシピの生い立ち
子どもたちの夏休みのお昼ご飯のマンネリ化を打破しようと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★ひよっこ・ドラみ★
