うなぎごはん

うなぎごはん
鰻の蒲焼きを使った炊き込みご飯です。枝豆をちらしてとっても夏らしくできました。

材料 (3人分)

鰻の蒲焼き
1尾
蒲焼きのたれ
適量
1個
枝豆
適量
2合

1

鰻の蒲焼きは一口大に切っておく。枝豆はゆでて房をとっておく。錦糸卵を作っておく。

2

鰻の蒲焼きを鍋に入れ、蒲焼きのたれとお酒を少々加えて煮る。

3

2の煮汁と分量の水を入れてご飯を炊く。味付けはお好みで。煮汁を少し残しておく。

4

ご飯が蒸らしになったら、鰻を加える。汁も一緒に加える。

5

炊きあがったら、錦糸卵と枝豆を加えて、混ぜれば出来上がり、

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 27704 公開日 : 01/08/20 更新日 : 01/08/20

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