にんじんのリボンサラダの画像

Description

カロチンたっぷり、レモンドレッシングが爽やかなサラダです!この1品で野菜が約60gとれます!

材料 (2人分)

小1本
レモンドレッシング
レモン汁
大さじ1弱
はちみつ
大さじ1弱
ひとつまみ
黒こしょう
少々
サラダ油
大さじ1弱
 
パセリ(あれば)
少々

作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむいて、ピーラーでリボン状に薄切りする。

  2. 2

    1のにんじんを耐熱の器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分半程度加熱する。

  3. 3

    ボウルにドレッシングの調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に水けをよくきった2を加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫でしばらく味をなじませる。

  5. 5

    4に好みでパセリのみじん切りを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カロチンたっぷりのにんじんを、味も美味しく、見た目にも華やかに食べたいと思いレシピを作りました。
レシピID : 2770445 公開日 : 14/09/26 更新日 : 14/09/26

このレシピの作者

けんこうなかつがわ
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう!

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックH91CDK☆
簡単に美味しく出来ましたー

ありがとうございます♪

初れぽ
写真
aochan☆
初リボンサラダです☆甘くておいしかったです(*≧∀≦*)

ありがとうございます♪