簡単美味リメイク☆揚げ餃子のネギ甘酢あえ
あやまんくっきんぐ
作り方
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1
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揚げ油を170度に熱する。ボウル等に◎をすべて合わせてよく混ぜる。
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2
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餃子に小麦粉をまんべんなくつける。冷凍の物は凍ったままでok☆(ビニール袋の中に粉と餃子を入れて振ると早いです♪)
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3
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170度の油で4分ほど揚げる。(残り2分で火を強めだして180度に上げると尚カリッと♪)
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4
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写真位の色に揚がったら、油を切ってから熱いうちに1の甘酢タレに入れ、まんべんなくよく絡めて完成☆
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5
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熱いうちにタレにつけたいので、2回に分けて揚げる場合はタレを2等分に別ボウルに分けて、1回分ごと漬けれるようにして下さい
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6
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7
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今回使った餃子は冷凍のものです☆
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8
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もちろん手作り餃子でも☆(焼く前に)
レシピID : 2667757
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9
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10
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コツ・ポイント
タレは平たい皿でなく、ボウルのように深みがあるほうが絡めやすいです☆3での揚げ時間は、冷蔵の餃子や手作り餃子の場合短め(2~3分位)にして下さい☆薄いキツネ色に色付きだしたら取り出して☆
このレシピの生い立ち
揚げ餃子を最高の美味しさで食べたく☆今も昔も給食で大人気の、大人も子供も大好きなあの味☆冷めても美味しいのでお酒のあてや、翌日のお弁当にも☆しょうがとごま油の香り豊な美味しい甘酢ダレです♪もちろん作った餃子の残りリメイクにも☆市販の焼売でも
