超しっとりスイートポテト

超しっとりスイートポテト
オーブントースターで出来るしっとりスイートポテト☆

材料 (ミニカップ6個分)

さつまいも
1本(250g位)
50ml
1個
バター
30g
つやだし用の卵
適量
黒ゴマ(あれば)
適量

1

さつまいもを輪切りにして茹でる。(電子レンジでチンでも◎)
柔らかくなったらマッシャーでつぶす。

2

バター、グラニュー糖、卵黄を泡だて器で混ぜる。生クリームを入れ全体が混ざったら1を入れてよ~く混ぜる。

3

裏ごしする。 (めんどくさければしなくてもいい) カップに絞り出してハケでつやだし用の卵黄を塗り、ゴマを飾ってオーブントースターで焼き色が付くまで焼く。(焼くときはアルミを被せて5分、取って3~4分でキレイに焼けるよ♪)

4

写真

第2弾☆
今回はラム酒入れてみました♪お店のよりおいし~(喜*o□Op)p

コツ・ポイント

裏ごしした後にブランデーを小さじ1位入れると大人味♪ 柔らかいのが嫌な人は生クリームを減らしてみればいいかも☆
グラニュー糖は砂糖でもokです。

このレシピの生い立ち

スイートポテトが食べたいって言われて。
もうすぐ秋だし☆
レシピID : 277080 公開日 : 06/08/28 更新日 : 06/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

07/10/27

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初挑戦だったけどとても美味しくできました♡お友達にも好評でした♬

ゆずゆmama

可愛い~☆ ありがとう☆

07/06/15

写真

焦げ目が足りなかったのが残念!でも、あっさりしていてとても美味!

たかにゃん

つくれぽ2つもありがとう☆とってもおいしそう☆

07/05/19

写真

すごくクリィーミーでおいしくできました!また作りたいです♪

コロロン

つやつやでおいしそう☆またよろしくです♪

07/03/18

写真

焼き芋で作りました!おいしかったので友人にプレゼント★

ゆみぼ

焼き芋で!? また違った味でおいしそう☆

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たまごはん 2006年09月24日 20:36
yumiタンさん、はじめまして!
スウィートポテトを作りたくて、こちらのレシピで作りました!
元々甘いのはちょっと苦手ですが、これはほとんど私が食べてしまったくらい、ちょうどいい甘さと作る手軽さが気に入りました♪
日記でもご紹介させていただきました!
また作らせていただきますね!ご馳走様でした☆
yumiタン 2006年09月25日 09:31
たまごはんさんはじめまして♪
甘いのが苦手なのにほとんど食べてくれたなんて嬉しい~☆
ありがとう!!
Profile buleberry 2006年09月27日 13:56
yumiタン さん、こんにちは。はじめまして!
サツマイモの季節ですね、スイートポテトが食べたくなり検索したところ、“超しっとり”というネーミングに惹かれyumiタン さんのレシピを使わせていただきました。娘も夫も喜んで食べていました。ラム酒を入れるのもまたおいしそうですね。また作らせていただきます。ありがとうございました!
yumiタン 2006年09月27日 14:43
buleberryさんこんにちは☆
たくさんのレシピの中から選んでいただきありがとうございます☆
家族みんなに喜んでもらえたみたいで良かったです♪
ラム酒を入れるとお店で売っているような上品な味になります。
是非作ってみてくださいね☆ありがとうございました♪
naoming 2006年09月30日 13:34
yumiタンさん、はじめまして!(*^_^*)
さつまいもをいただいたのでミルク煮に、おいもご飯にと、
ここのところイモ三昧のnaomingと申します(^-^;)

このスイートポテト、いいですね。
しっとりで、ホントお店で売ってるみたいなお味~♪
今まで作ったスイートポテトの中で一番私好みでした!(*^▽^*)
カロリーを気にしつつも、ついパクパク!…また作ろっと☆
yumiタン 2006年09月30日 14:10
naomingさんはじめまして☆
一番好みなんて・・・嬉しい~(*^∀^人)♪
食欲の秋、カロリーが気になるけどおいしいもの食べだすと止まりませんね^^;
またお願いします~☆
naoming 2006年12月13日 12:31
yumiタンさん、お久しぶりです☆
このレシピを参考にさせてもらって、おから入りスイートポテトの
レシピを載せさせてもらったのでご報告で~す(*^^*)
さつまいもの半量をおからにしてちょっぴりカロリーカット♫
でも食べすぎちゃうから意味ナイか…!?(´▽`;)ゝ アハッ
これからもどうぞヨロシク~♡(≧∇≦*)
yumiタン 2006年12月16日 13:45
naomingさんおひさしぶり☆
おから入りなんてヘルシー☆今度やってみます☆
たかにゃん 2007年06月15日 21:06
yumiタン さん、はじめまして、こんばんは☆
初つくれぽ、お世話になります♪

もうちょっと辛抱して焦げ目をつけたらよかったって後悔してますが、でもでもとてもおいしかったです。
しつこくなくて、子供はいっぺんに2個も食べましたヨ。

このさっぱりさ加減がすごく好きでした。
また作らせていただきますネ!
どうもごちそうさまでした!m(_ _)m
みっひぃ 2007年09月29日 21:55
 「超しっとり」の、「超」に惹かれて、娘と作りました。
ウ~ム、本当に「超しっとり」でした。これがあればもう、回転寿司のスイートポテトを食べて、「やっぱり喉詰まった・・・(泣)」となる事もないハズ。
 あっとゆー間になくなったので、残ったサツマイモは、またまたスイートポテトになる予定です♪