グリーンカレー

グリーンカレー
辛くて夏のごはんにピッタリ!!

材料

たけのこ
100g
なす
1/2本
鶏肉
100g
しめじ
1パック
グリーンカレーペースト
1袋
ココナッツミルク
250cc

1

たけのこ、なす、しめじは一口の大きさに切る。鶏肉はそぎ切りに。

2

油でグリーンカレーペーストを炒めて、香りが出てきたら鶏肉を加える。

3

続いてたけのこ、なすしめじを加えて炒め、ココナッツミルクを注ぐ。

4

最後にナンプラーで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

コブミカンの葉っぱを加えたり、食べるときにバジルや酢橘の汁を加えるとおいしくなります。

このレシピの生い立ち

タイではじめて食べたカレーがおいしくて、自宅で野菜をちょっとアレンジして作りました。
レシピID : 277114 公開日 : 06/08/28 更新日 : 06/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/09

First tsukurepo mark
写真

辛かった~♪もっと暑い日にまた作ろうと思います☆

ぐー子

トーマスロボ 2009年05月26日 23:00
ずいぶん久しぶりに開いてみました。グリーンカレーおいしいですよね。私もまた、作りたくなっちゃいました☆☆☆