ゆでなすの酢味噌あえ

ゆでなすの酢味噌あえ

Description

夏場は酢の物が欲しいですね。
酢味噌シリーズ一品目としてご紹介

材料 (4人分)

なす
3~4本
みそ
大さじ 2
お酢
大さじ 2
さとう
大さじ 2

作り方

1

なすをまるごと、5分以上ゆでる。
なすが浮くので、お皿で重しをして、さらにふたをしてゆでるといいですよ。

2

ゆでている間に、酢味噌を作る。
みそ:お酢:さとうは1:1:1ぐらいの割合で作っていますが、お好みで調節してください。

3

ゆでたなすをざるにあげ、冷ます。

冷めたなすを食べやすい大きさに切って、酢味噌と混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

なすはお湯が沸騰してから入れてね

このレシピの生い立ち

我が家では、ゆでたなすを切らずに丸ごとを酢味噌をつけながら食べています。娘の友人が泊まりに来た時に出してあげたのですが、「びっくりしたけど、おいしかった」と家に帰って話していたと聞きました。
レシピID : 277138 公開日 : 06/08/28 更新日 : 06/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

18/06/12

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簡単で美味しい 副菜にもつまみにも合います もう一品にリピします

アビー♪ジン

気にいってもらえて嬉しいです。 ありがとうございました。

16/07/21

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夏向けでとても美味しく頂け嬉素敵レシピ有難う(*^▽^*)

なおころピッコロ

遅くなりましたが、つくれぽありがとう。簡単美味しいですよね。

16/04/08

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ナスの風味が閉じ込められていてとてもおいしかったです.ご飯お代り

かあさんはゆきおんな

暑くなってくるとさらに美味しく感じますよ~(^^)

16/04/07

First tsukurepo mark
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ナスの風味が逃ず、美味しくいただけました.ご飯にもお酒にも美味!

かあさんはゆきおんな

掲載、遅くなりごめんなさい。