大葉にんにく醤油DEアボカドエッグ

大葉にんにく醤油DEアボカドエッグ

Description

ゆで卵の黄身をアボカドと大葉にんにく山葵醤油で和えたちょっぴし和風なおつまみエッグ★マヨをつかっていないのに濃厚な口当たり。(´▽`).o○☆*゚¨゚゚・*:..。めちゃ旨ぁぁ。

材料 (3人分)

ゆで卵(MSサイズ)
3個
アボカド
1/2個程度
●大葉にんにく醤油(醤油)
小さじ1と1/2程度
●わさび
適量
大葉にんにく醤油(大葉)
3枚

作り方

1

ゆで卵を作る(やや半熟目が良い)。

2

1を作っている間に…アボカドは細かく切り、ペースト状につぶす(やや粗めが良い)。

3

ゆで卵は半分に切り、黄身だけほじくりだし、2と混ぜ合わせ、●の調味料で和える

4

白身の穴に3を盛り付け、にんにく醤油に漬け込んだ大葉を細かく刻んでトッピング。

コツ・ポイント

卵のサイズによってアボカドと大葉にんにく醤油の量は調節してください♪ お好みでマヨを加えても。

このレシピの生い立ち

勇気凛りんさんの『大葉にんにく醤油』でアボカドを食べよう♪と思いきや、賞味期限が今日までの卵が大量にΣ( ̄◇ ̄;)とっさに思いついたのがこれです。wマヨネーズ+卵=何気に高コレステロール。アボカドの脂質はノンコレステロールだから安心ヘルシー♪ 
レシピID : 277155 公開日 : 06/08/28 更新日 : 06/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

14/08/05

写真

とても立派に満足な一品ですよね✨ご馳走にでしたp(^_^)q

味魔女

味魔女さんいつも有難うございます(*ノωノ)かぶりつきたい♡

14/05/24

写真

ご飯に良し、ビールに良し☝とても美味しく嬉しく頂きました✨

味魔女

美魔女さん~♡色々お試しいただき有難うございます(ノω;)♪

12/01/23

写真

友人のもてなしに♪とっても美味しい~!ヘルシーなのも嬉しい♪感謝

saki1010

sakiさん>▽<☆おもてなしに選んでくれて嬉しい有難う♪

08/09/15

写真

パンと一緒に♪とっても美味しかったです。

ブランディ

わぁパンにも合いそうですね≧ω≦♪ブランディさん有難うです☆

勇気凛りん岸田夕子 2006年08月30日 04:33
鮎めし♀さん、こんにちは。
美味しそうです。。おしゃれです。。。
友人を呼んでパーティーするときに出したいアペタイザーですね。
アボカドもゆで卵も大好きなので、はまること間違いなしです。
どうもありがとうございました。
鮎めし♀ 2006年08月30日 06:14
勇気凛りんさん★こんにちは!!
アボカドはほんと大好きで、だいたい冷蔵庫に常備されてます(ノ∀←)w
わりとカロリーも高めだから食べすぎには気をつけないとって思いつつ…食べてしまいますがw
でもなぜか加熱したアボカドが苦手なんですよ…(´д`;) 汗

これも一見洋風な味かと思いきや、にんにく醤油と山葵で味付けしてあるのでほんとおつまみ感覚です★
ためしに1個、ラップをかけて1日放置してみたら結構色が変色してしまったので、パーティなどで用意されるとしたら、なるべく直前に作られた方がいいのかなと思います^^もしくはレモン汁をしぼってみるとか★
シェフミニー 2006年09月19日 06:50
鮎めし♀さんこんにちは。
アボガドエッグ、まじうまでした〜!!!
山葵が味を引き締めててホントに美味しかったです。
気になる卵のコレステロールもアボガドで安心ですね♪
これはまた作りますよ〜(^_-)v美味しいレシピありがとうございました♪
鮎めし♀ 2006年09月19日 13:13
シェフミニーさん、こんにちは!
さっそく作っていただき、ありがとうございます(>▽<)ノ
これ、ついつい卵食べ過ぎちゃいますよね~笑
黄身ってパサパサしているからマヨネーズで合えて丁度よいくらいになるんですよね(^^;)でもアボカドのまろやかな食感がマヨを加えなくても丁度良い口当たりになって、これヘルシーじゃん(ノ→∀←)ノと自分の中でもヒットしちゃいました(ノ▽<;)
つくれぽ&コメントありがとうございました(^▽^)