Bread*メロンパン

Bread*メロンパン
誰もが好きなメロンパン♪ 外側のクッキー生地にかき氷のメロンシロップを入れて、メロンの風味を出してみました。

材料 (8個分)

*パン生地*
270g
薄力粉
40g
5g
ドライイースト
6g
卵(L)
1個
牛乳
180~190ml
無塩バター
45g
*クッキー生地*
無塩バター
100g
薄力粉
200g
メロンシロップ
小さじ6

1

パン生地の材料を全てHBのポットに入れ、生地作りのコースでスイッチON!

2

生地を8等分にし、ガス抜き。ふきんをかけ、ベンチタイム15~20分。

3

*クッキー生地作り*
バターに砂糖を入れて混ぜ、次に粉類を入れる。最後にシロップを入れて混ぜる。冷蔵庫で待機させる。

4

2を丸め直し、オーブンシートを敷いた天板に並べる。ふきんをかけ、2次発酵。

5

4の生地が倍に膨らんだら、3のクッキー生地を平たくしてパン生地にかぶせる。残りのパン生地も同様に。

6

クッキー生地の表面にナイフなどで模様を格子に入れ、グラニュー糖をたっぷりとかける。

7

350°(180℃)のオーブンで12~13分ほど焼いて完成!

コツ・ポイント

メロンシロップはカキ氷のメロンシロップです。メロンの風味は少~しありますが、決してメロン味ではありません!

このレシピの生い立ち

大好きなメロンパン。どうにかしてもっとメロンの風味を出したくて、かき氷シロップのメロン味を使いました。火を通すと、メロンの風味はそこまでしなくなってしまいますが、自分では十分に満足しています。
レシピID : 277227 公開日 : 06/08/29 更新日 : 11/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

10/10/22

写真

息子と娘にも大好き♥ふんわり生地もやっぱり美味しい♪

PopR

ハロウィンバージョン、めちゃくちゃ可愛らしい♪ ありがとう♪

10/02/09

写真

VD仕様!?^^もうメロンパン嫌いと言わない(笑)美味しかった♡

PopR

VD仕様とってもキュート♪ 試して頂いてすごく光栄です~☆

07/02/09

First tsukurepo mark
写真

初メロンパン!ハワイでこの味と再開出来るなんて幸せすぎぃー♪

Ferco

チョコチップ入りで美味しそう!作ってくれてありがとう~♪

Ferco 2007年02月09日 16:46
Omamamaさん初めまして、Fercoと申します^ー^
先ほど、このメロンパンを作らせて頂きました♪私はハワイのマウイ島在住なのですが、オアフとは違い日本のパンはお店で買えないので、このメロンパンを作ってオーブンからおいしそうな香りそして懐かしい味。もぉーたまらん(´▽`) ホッ♪メロンシロップは無かったので変わりにチョコチップを入れました。本当おいしいメロンパン、ごちそうさまぁ♪
Omamama 2007年02月09日 22:01
Fercoさん、初めまして。
メロンパン作ってくれてありがとう~。ハワイなら何でも手に入るのかと思いきや、島によって違うのね。チョコチップ入りも美味しそう!つくれぽありがとう。