ジャガイモとタラのオイスターソース炒め

ジャガイモとタラのオイスターソース炒め
ジャガイモとタラを揚げて、ソースに絡めるだけ♪作ってみると簡単だよ~

材料 (2人分)

ジャガイモ
3個
タラ
2切れ
適量

1

タラは3~4等分にして、酒、醤油各大さじ1で下味をつける。
ジャガイモは、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

2

少な目の油で、ジャガイモをす揚げにする。タラは、片栗粉をつけて揚げる。

3

オイスターソース大さじ1、酢、水 各大さじ1、豆板醤 小さじ1を火にかけ、ジャガイモとタラを戻してからめる。
みじん切りにした葱をのせる。

コツ・ポイント

油は、少なくても大丈夫だよ♪ 

ただ、最後は高温でカラッと揚げてね☆

子供用には、豆板醤を抜いてね★

このレシピの生い立ち

揚げたジャガイモとタラにソースが絡んで、我が家の定番になったよ☆
レシピID : 277273 公開日 : 06/08/29 更新日 : 09/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/11/29

First tsukurepo mark
写真

そら豆も入れてみたよ♪ ジャガイモを里芋にしたら、丸くて可愛い☆

ミサプチ

お芋がチョッとしか写ってないね♪