簡単☆圧力鍋でイワシの生姜煮☆梅干し入り

簡単☆圧力鍋でイワシの生姜煮☆梅干し入り
臭みがなく骨まで柔らかな鰯の生姜煮は毎日手軽に青魚を食べることのできる常備菜。ご飯によく合います!

材料

300㌘
1カップ
醤油
大さじ4
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
1片
梅干し
適量

1

イワシは頭と内臓を取り除き、水できれいに洗っておく。(頭を包丁で落とすと内臓も一緒にとれます。)

2

生姜は千切りにする。

3

圧力鍋に生姜の千切りをしき、その上にイワシを並べ、水・醤油・酒・みりん・砂糖・梅干しを入れる。

4

10分加圧すれば出来上がり!(イワシの大きさによって加減して下さい。)
フタを開けてお好みの感じになるまで落としぶたをして煮詰めます。

コツ・ポイント

圧力鍋がなければ、落としぶたをして長めに煮ると良いです。
熱い内に魚をさわると崩れやすいのでしっかり冷ましてから器に移します。

このレシピの生い立ち

安い小さな鰯を使って常備菜を作ってみました。
レシピID : 277303 公開日 : 06/08/29 更新日 : 07/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/06/13

写真

醤油減らしてますが…簡単で美味しく出来ました♪有難うございました

♡いるか♡

15/05/18

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すごく美味しい。骨まで柔らかくウチの2歳児にも大好評でした!

あいころ。

14/05/26

写真

はじめて作ったわりにはすごくおいしくできました!またつくります!

ありりんちょ

13/06/11

写真

鰯、骨ごと子供に食べさせたくて~(^-^) 簡単で美味しい!

よたぱん