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カラスガレイのムニエル♪パプリカソース♡

カラスガレイのムニエル♪パプリカソース♡の画像

Description

脂の乗っているカラスガレイに彩りの良いシンプル味のパプリカソースが合うんです〜♡

材料 （2人分）

カラスガレイ切身
2切れ
塩
少々
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ 1と1/2
パプリカ(赤)
大さじ 1と1/2
パプリカ(黄)
大さじ 1と1/2
玉ねぎ
小さめ 1/2個
水
大さじ6
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ 1と1/2
オリーブオイル
大さじ 1
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    カラスガレイは水気をよく拭き取っておきます。

  2. 2

    写真

    パプリカ2種類と玉ねぎパセリは全て微塵切りにします。

  3. 3

    写真

    小鍋にオリーブオイルを入れて中火にし玉ねぎをしんなりするまで炒めて
    水、鶏ガラスープの素を入れます。

  4. 4

    写真

    次にパプリカ2種類を入れて一煮立ちさせて火を止めます。

  5. 5

    写真

    カラスガレイに塩を少々ふり小麦粉を付けます。フライパンにサラダ油をひき 中火にしてカラスガレイを焼いていきます。

  6. 6

    写真

    こんな感じの色になったら裏返しにして 裏も同様に焼き色が付くまで焼いていきます。

  7. 7

    写真

    お皿にカラスガレイを盛り付けて 先ほどのソースをかけてパセリをパラパラしたら出来上がり〜ん♡

コツ・ポイント

カラスガレイの水気はしっかりと拭き取ると
ソテーしている時に崩れませんよ〜(#^.^#)
パプリカソースは味見をしてお好みで塩コショウを足したりしてみて下さいねぇ〜♡

このレシピの生い立ち

カラスガレイのムニエルを少しボリューミ〜な感じにしたかったので〜(#^.^#)
レシピID : 2773587 公開日 : 14/08/28 更新日 : 14/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2022年3月29日
写真
Yuuko7i
簡単に作れて 美味しいし、彩りがとってもキレイです！家族からも好評でした!!
#簡単おいしい見栄えがいい #彩りキレイ #家族からも好評 #彩りキレイなムニエル！
2019年11月25日
写真
ちーゆづアーちゃん☆
ソースがとても美味しかったと家族全員大絶賛でしたしてやったりです
2019年7月11日
写真
うさぽんぽん♪
パプリカソースが甘くて美味しい～！オクラもIN しました。

つくれぽ大感激です♪素晴らしい色彩仕上げ♡ありがとぉです〜♡

2018年9月5日
写真
☆RUN☆
鶏肉しかなくてチキンソテーにかけました！次回はカレイで♪感謝！

つくれぽ大感激です♪チキンソテーパプリカソースとても美しい♡

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みぃみぃPAD
カラスガレイのムニエル♪パプリカソース♡
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