大葉にんにく醤油DE和風ポテサラ

大葉にんにく醤油DE和風ポテサラ
大葉にんにく醤油があとをひきます(´▽`)どちらかというとお子様よりも大人向け。ビールに合う?w薬味たっぷりで、夏場食欲がないときに良いカモ?あっさりとした、おつまみ風じゃが芋サラダ。
何気にパクパクいけちゃう味。

材料 (2人分)

じゃがいも
小2個
大葉にんにく醤油(大葉)
2枚
みょうが
1個
長ねぎ
3~5cm
枝豆(冷凍)
適量
鰹節
適量
●大葉にんにく醤油(醤油)
小さじ2程度
●マヨネーズ
お好みの量
●酢
小さじ2

1

じゃが芋は皮を向き等分して、耐熱器に入れてレンジで加熱。熱いうちにマッシュ。
大葉、みょうが、長ねぎは細かく刻む。

2

熱いうちに1に合わせた●の調味料を加えて混ぜ合わせ、刻んだ具、枝豆(解凍したもの)、鰹節も加えて和える

3

写真

大好物の枝豆。今はこんなものまで売ってるのです♪枝豆好きにはたまらなくうれしいねw

コツ・ポイント

写真のポテサラのマヨネーズはリケ●のノンオイルマヨを大さじ2程いれました。わりとあさっりめ。意外にビールを飲む父のほうが絶賛してた(笑) マヨの量、にんにく醤油の量はジャガの大きさによってもかわるから好みの量を★
長ねぎの辛みが小さいお子様には気になるかもです。

このレシピの生い立ち

大葉にんにく醤油大活躍♪大好評♪今度はポテサラに挑戦してみました。気づいたらサラダというよりじゃが芋の薬味和えになってたw
レシピID : 277393 公開日 : 06/08/29 更新日 : 06/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

07/10/31

写真

パンに乗せてチーズたっぷりで焼いたら凄く美味しかったです!

シホりん

わわわ!それは絶対美味しい(゜д゜b)bナイスアイデアです☆

07/10/30

First tsukurepo mark
写真

大人ばかりの我が家は葱たっぷりで作りました!コレははまります☆

シホりん

はまってくれちゃいましたか~≧≦っ♪嬉しい☆有難うです^^

勇気凛りん岸田夕子 2006年08月30日 04:54
鮎めし♀さん、こんにちは。
ポテサラって言うとマヨネーズ主体になってしまいがちだけど、
これはマヨネーズは好みの量でいいんですね。。
と言うことは醤油主体の味!カロリーもカットできるし
とっても嬉しいレシピですね。
どうもありがとうございました。
鮎めし♀ 2006年08月30日 06:26
勇気凛りんさん、毎回コメントありがとうございます→ܫ←
うれしいです。
そうなんですよね、ポテサラといえばマヨですよね。
夏場の食欲がないときに良い感じデス。しつこくなくあっさりしてるのでパクパクいけます。マヨネーズの量でまた一味変わると思います。
気づけば具が冷奴の薬味になってましたw