餃子の皮で簡単!本格インド風★サモサ★

餃子の皮で簡単!本格インド風★サモサ★
✿COOKPADニュース掲載&話題入り感謝✿香ばしく揚がった皮は餃子の皮で簡単!味は本格スパイスか手軽なカレー粉で♪

材料 (10個分)

餃子の皮(厚め大判)
10枚
じゃがいも(中)
2個(180g)
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
豚挽き肉
50g
塩(天然塩)
小さじ1/3
サラダ油(揚げ用/炒め用)
適量
小さじ1/2
小さじ1/2
★コリアンダー
小さじ1/2
小さじ1/2
※★印の調味料の代わりにカレー粉小さじ2でもOK※

作り方

1

写真

フライパンにサラダ油を少々入れて、豚挽き肉の色が変わるまで炒める。

2

写真

玉ねぎのみじん切りを入れて、火が通るまで炒める。

3

写真

★印の調味料・塩を入れて炒める。

4

写真

香ばしい香りがたったらOK。

5

写真

じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切る。
耐熱容器に入れてラップをする。
レンジで柔らかくなるまで加熱する。

6

写真

マッシャー・すりこぎで潰す。多少、大小の塊が残っていてOK。
4を入れる。

7

写真

均等に味が馴染むように、全体を混ぜ合わせる。
具の出来上がり。

8

写真

餃子の皮を掌に乗せて、皮の周囲をぐるっと1周、軽く水で濡らす。
中央に具を乗せる。

9

写真

まずは、皮の後方をこんな感じにくっつける。
その時に隙間が開かないようにピッタリと閉じる。

10

写真

次に皮の前方をこんな感じにくっつける。
とじ目を確認して、隙間が無かったらOK。

11

写真

皿に乗せておく。

12

写真

180度に熱したサラダ油で揚げる。

13

写真

途中で上下を返す。

14

写真

こんがり濃い目のきつね色に揚がったらOK。

15

写真

キッチンペーパーに乗せて、余分な油を取る。

16

写真

器に乗せて、熱々を召し上がれ~★
皮はパリパリと香ばしく、本格インドカレー風味で美味しいです❤

17

写真

カットするとこんなかんじ。
じゃがいもがごろごろと入ってます。

18

写真

✿COOKPADニュース2016.6.4掲載感謝✿

http://cookpad.com/articles/18447

19

写真

★2017.2.16話題入り感謝★

作って下さり、つくれぽを届けて下さった方々、ありがとうございました❤

コツ・ポイント

じゃがいもを潰す時に大小の塊を残しておくと、味と食感に変化が出ます。

スパイスの配合はお好みでアレンジOK。
カレー粉でも十分美味しいです!

グリンピースやチーズを入れるのもお勧めです。

このレシピの生い立ち

じゃがいものサモサが大好きで、手軽なカレー粉で作っていました。
美味しくて満足していたのですが、試しに、オーソドックスなインドのスパイスをあれこれ混ぜて作ってみたら、美味しかったのでレシピにしました♪
レシピID : 2774198 公開日 : 14/08/30 更新日 : 17/03/06

このレシピの作者

❤フォロー&つくれぽ下さる方々に感謝❤

簡単でシンプルな家庭料理をご紹介。
日々の食卓に美味しい料理が並ぶとそれだけで笑顔になる、そんな小さな幸せが元気の源です。


COOKPAD 第2期レシピエール
パンマイスター

http://minne.com/@ateliersarah

『沙羅の花屋』クラフト作品の展示

©️2012ateliersarah

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (35人)

19/05/07

写真

餃子の皮でこんなに美味しいサモサが出来るとはっ!リピ確定です♪

まめこ8888

素敵に美味しく作って下さり嬉しいです♥️是非又宜しく感謝

19/02/18

写真

実は2回目♡とっても美味しくて簡単で大好きです♡

kisa0925

気に入って頂けリピ嬉しいです★こんがり美味しそう♪ありがとう

19/01/28

写真

ワンタンの皮が余ったので。子供たちに好評でした。濃いめがよいかも

かおりん22

そんな時にぴったりですね!お子様に喜んで頂け嬉しいです★感謝

18/10/05

写真

揚げる時に形がいびつになりましたが、美味しくいただきました!

食いしん坊けいこ

美味しく作って下さり嬉しいです★是非又宜しくね♪ありがとう❤

1 2 3 4 5