●ピーマンと油揚げの簡単炒め●

☆の調味料を合わせておく。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。
ピーマンは細切り、しょうがはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、しょうがのみじん切りを香りがするまで炒める。

ピーマンを入れ、少ししんなりしたら油揚げも入れて軽く焦げ目が付くまで炒める。