ポテトピカタ

材料 (4人分)

○じゃがいも
3個
○小麦粉
大さじ3
○卵
3個
○塩
小さじ1/2
○粉チーズ
大さじ3
生鮭
2切れ
サラダ油
大さじ1
プロセスチーズ
80g
バター
大さじ1
トマトケチャップ
適宜
コショウ

1

生鮭は8枚に薄くそぎ切りにし塩、コショウし、サラダ油を熱したフライパンでサッと焼く。

2

プロセスチーズは8つに切り、じゃがいもは皮をむいて水につける。じゃがいも以外の○の材料をボウルに入れ、じゃがいもをすりおろして加え、混ぜる。

3

フライパンにバターの1/8量を熱し、混ぜた○の材料を直径10㎝くらいに流し入れ、周囲に火がとおり始めたら、鮭、チーズを中央にのせる。

4

フライパンの空いているところに同じくらいの大きさで○の材料を同じくらいの大きさで流し入れ、8分くらい火が通ったら先ほどの3の上に返してのせ、軽く焼く。これを8個焼く。

5

トマトケチャップをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

つけ合わせ=ゆでたさやえんどう、にんじんのグラッセ

このレシピの生い立ち

レシピID : 27744 公開日 : 01/08/21 更新日 : 08/01/27

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