秘密にしたい☆メープル胡桃マフィン

秘密にしたい☆メープル胡桃マフィン

Description

香ばしい胡桃を存分に楽しめるマフィンです。メープルシロップで和えた胡桃入り☆生地は翌日もふわふわです^^

材料 (4個)

60g
40g
1個
★牛乳
20g
★メープルシロップ
25g
☆小麦粉
100g
●胡桃
60g
●メープルシロップ
15g
トッピング用胡桃
20g

作り方

  1. 1

    胡桃はオーブンかフライパンで加熱して煎っておく。★は合わせておく。☆は合わせてふるう

  2. 2

    60gの煎った胡桃を7mm角に包丁で刻み、メープルシロップ15gで和える

  3. 3

    ボウルにマーガリンを入れ泡立て器で柔らかくなるまで混ぜたら、グラニュー糖を3回に分けて加え、都度白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    溶いた卵を5回に分けて加え、都度白っぽくなるまで混ぜる。

  5. 5

    ☆粉類1/3→★液体1/2→☆1/3→★1/2→☆の残り&●メープル胡桃の順に入れながらゴムべらでさくさく混ぜる。

  6. 6

    スプーンを使い生地を半量型に入れて、メープルシロップ(分量外)をたらりとかけ、残りの生地を乗せる。胡桃をトッピングする。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで25~30分くらい焼いたら完成。

  8. 8

    写真

    ふんわり♪

コツ・ポイント

ふわふわマフィンを作るコツ
●粉類を混ぜるとき、粉気が見えなくなった瞬間混ぜるのをストップ!
●バターよりもマーガリンの方がふんわり仕上がります

このレシピの生い立ち

胡桃をたっぷり味わえるマフィンが作りたくて!

ブログ記事
http://marimocafe.exblog.jp/21045395/
レシピID : 2774600 公開日 : 14/08/28 更新日 : 14/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

70 (68人)
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2022年6月16日

メープルが引き立つお菓子を探してました。間違いなしの美味しさです。

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2022年5月26日

胡桃がなかったので、ピーカンナッツを入れました。全粒粉で。しっとり美味しかったです!

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2022年2月22日

中にタラ〜がしっとり美味しいですね!子ども達がすごく喜びました。

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2021年11月27日

くるみがたくさん、フワフワで美味しかったです♪

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