秘密にしたい☆メープル胡桃マフィン

秘密にしたい☆メープル胡桃マフィン

Description

香ばしい胡桃を存分に楽しめるマフィンです。メープルシロップで和えた胡桃入り☆生地は翌日もふわふわです^^

材料 (4個)

60g
40g
1個
★牛乳
20g
★メープルシロップ
25g
☆小麦粉
100g
●胡桃
60g
●メープルシロップ
15g
トッピング用胡桃
20g

作り方

1

胡桃はオーブンかフライパンで加熱して煎っておく。★は合わせておく。☆は合わせてふるう

2

60gの煎った胡桃を7mm角に包丁で刻み、メープルシロップ15gで和える

3

ボウルにマーガリンを入れ泡立て器で柔らかくなるまで混ぜたら、グラニュー糖を3回に分けて加え、都度白っぽくなるまで混ぜる。

4

溶いた卵を5回に分けて加え、都度白っぽくなるまで混ぜる。

5

☆粉類1/3→★液体1/2→☆1/3→★1/2→☆の残り&●メープル胡桃の順に入れながらゴムべらでさくさく混ぜる。

6

スプーンを使い生地を半量型に入れて、メープルシロップ(分量外)をたらりとかけ、残りの生地を乗せる。胡桃をトッピングする。

7

180℃に予熱したオーブンで25~30分くらい焼いたら完成。

8

写真

ふんわり♪

コツ・ポイント

ふわふわマフィンを作るコツ
●粉類を混ぜるとき、粉気が見えなくなった瞬間混ぜるのをストップ!
●バターよりもマーガリンの方がふんわり仕上がります

このレシピの生い立ち

胡桃をたっぷり味わえるマフィンが作りたくて!

ブログ記事
http://marimocafe.exblog.jp/21045395/
レシピID : 2774600 公開日 : 14/08/28 更新日 : 14/09/09

このレシピの作者

東京都豊島区でお菓子教室を開催しています!詳しくは→ https://www.marimo-cafe.com/2
製菓衛生師・お菓子研究家として活動中。クックパッドレシピエールです。
★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp 
★Instagram → https://instagram.com/marimo_cafe/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (56人)

19/11/11

写真

メープルのいい香りとくるみの食感がとてもいいです❤️リピ決定です(^。^)

モコあずママ

19/10/23

写真

ミニサイズで15個ぐらい焼きました☆胡桃が香ばしくて美味でした!

nyapple

19/05/12

写真

大変美味しくいただきました^ - ^

ともごろう0226

作って頂きありがとうございます!またどうぞ^^

18/12/04

写真

メープルの優しい甘さと香ばしい胡桃。何個でも食べれちゃう♪

wansy310

作って頂きありがとうございます^^またどうぞ!

1 2 3 4 5