ちょびリッチ バターロール

ちょびリッチ バターロール
スキムミルクでマイルドに
餅粉を入れることでもっちもちに出来るちょっとリッチなバターロールです♪

材料 (10個分)

300g
バター
30g
30g
ドライイースト
4g
全卵1コ
4g
砂糖
30g
★*゚*☆*゚*★
塗り用 卵
1コ

1

ホームベーカリーの生地コースでバター以外の材料を入れて一次発酵までHBにお任せします♪(発酵時間20~30分)
HBない方は、通常の手ゴネの手順でお願いします。

2

発酵が終わった生地を10個くらいに軽く丸めてベンチタイム10分。
この時乾燥を防ぐ為固く絞った濡れふきんをかぶせてください。

3

麺棒等でしずくの形に伸ばします。生地が、結構しっとりしてるので麺棒やまな板に粉をふるとやりやすいです。伸ばしたら大きい方からころころ丸めます。形が整ったらオーブンの皿に並べ二次発酵30分。

4

オーブンは、予熱して200度で15分焼きます。
焼き上がりは相当膨らみますので
うまく生地を離して並べて焼いてくださいね

コツ・ポイント

とくに難しいことは考えずに材料混ぜて寝かせて焼いちゃえって感じですw

このレシピの生い立ち

ありきたりのロールパンよりモチモチ感が欲しいと思いましてもち粉を使ったのがうまくいきました!
レシピID : 277461 公開日 : 06/08/30 更新日 : 06/08/30

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