唐辛子の保存方法

唐辛子の保存方法
辛~いけど色んな料理で活躍する唐辛子。
乾燥させると長持ちします☆

材料

お好みの量
保存瓶
1本
乾燥剤(お菓子とかについてるもの)
1個
ビニール手袋
1双

作り方

1

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100均とかで売ってるビニール手袋をご用意ください☆

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生の唐辛子を収穫、もしくは買って来たら…

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ザルに広げて風通しのいい日陰で、シワになって振るとカラカラと種の音が鳴るまで数日乾燥させます(ネットに入れて干しても◎)

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ヘタを切ったら唐辛子の種は辛いので揉んで種を出します(出さない場合は省略)

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密封できる瓶に乾燥剤と唐辛子を入れて保存します(ジップロックでもOK)

コツ・ポイント

作業をする時は手袋をつけてネ♬

直射日光を当てると唐辛子の色が飛んで風味も損なわれるので必ず日陰で乾かしてください(*^^)

このレシピの生い立ち

初めて家庭菜園で採れた唐辛子。
色々調べたり聞いたりして、自分流の保存方法を見つけました☆
レシピID : 2774966 公開日 : 14/09/04 更新日 : 14/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

17/12/30

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産直で買ったたくさんの唐辛子を乾燥できました〜使うのが楽しみ♡

なるミーコ

ありがとうございます(*ˊᵕˋ*)色々な料理に使って下さい♪

17/01/28

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自家製は色も綺麗で味も辛くて美味しいね♡ナイスレシピ有難う〜❤️

にきけん

こちらこそ有難うございます♥自家製の味は格別ですよね!

16/10/03

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種は抜くんですね〜工程参考になりました!これで安心♡感謝です♡

☆yopipi

連日のレポ感激です(≧▽≦)色んな料理に使って下さいね!感謝

16/09/28

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可愛く保存できますね~(●´艸`)

大魔女

可愛い‼スヌーピーだぁ~(o^O^o)大魔女さんありがとう♪