さざえの混ぜご飯♪

さざえの混ぜご飯♪
こりっこりの美味しいさざえで混ぜご飯はいかが?

材料 (4人分)

さざえ
10個
60cc
しょうゆ
45cc
ご飯
2合

1

ゆでてあるサザエを振るとポロンと取れます。ふたを取って、肝の部分を取り除いて適当な大きさに切る。

2

鍋に酒と醤油を入れてひと煮立ちさせたら、1のさざえを入れて少し煮る(だいたい2~3分)
火を止めて冷ましておく。

3

ご飯を普通に炊く。蒸らしているときに、2を汁ごと入れる。
蒸らしが完了したらよく混ぜていただく。

コツ・ポイント

好きな方は肝を入れても。ちょっと砂っぽいので、私は入れませんでした。
さざえをあまり煮すぎると堅くなるのでさっとで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

さざえの炊き込みご飯があると聞いたので、もらったさざえで作ったらビンゴ!美味しく出来ましたので。^^
レシピID : 277538 公開日 : 06/08/30 更新日 : 06/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/11/17

First tsukurepo mark
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簡単で美味しい!時間もかからないのがイイですね♪

logicmania

作っていただけて嬉しい!初レポ感謝です!