トマトソース

基本のトマトソースです。

材料 (2~3人分)

トマト水煮缶
1缶
たまねぎ
1/2個
適量
一片
塩、こしょう
適量

1

たまねぎみじん切り
にんにくをスライスにしておく。

2

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。

3

香りがたってきたらたまねぎを加え透明になるまで炒める。

4

トマト水煮缶、乾燥バジル、塩コショウを加え、きべら等でつぶしながら中火で煮る。

5

20分ほど煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

焼いた鶏や、魚にかけてもいいし、野菜やベーコンを加えて
パスタソースにしても美味しいし、いろいろ使えて便利です。

このレシピの生い立ち

昔実家にある本をみて作るようになりました。
たしか、パスタ屋さんが出していたと思います。
レシピID : 277628 公開日 : 06/08/30 更新日 : 06/08/30

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