なめこやさんのなめこ汁

なめこやさんのなめこ汁

Description

なめこやさんの 絶品なめこ汁。
なめこと豆腐がプルプル お肉からいいダシ出てます。

材料 (4人分)

なめこ
100g
豚肉コマ切れ
70g
絹ごし豆腐
1/3丁
600cc
ダシ醤油 または めんつゆ(3倍濃縮)
80cc
ネギ
1/3本

作り方

1

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なめこをさっと水洗いし、豆腐は食べやすい大きさに、ネギは斜め薄切りに。

2

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鍋に水、ダシ醤油を入れ火にかける。
煮立ったら、豚肉を入れ火が通るまで再び煮たたせる。

3

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肉に火が通ったら、なめこを入れ、グツグツするまで煮る。

4

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グツグツしてしばらくしたら、豆腐を入れ、仕上げにネギを入れ火を止める。

コツ・ポイント

豚肉から旨味といいダシが出ます。
ネギはアクセントになるので 火を止める直前に入れて下さい。生のくらいがちょうどイイかも。

分量はあくまでも参考に。
お好きな加減、分量で、気楽に作りましょう。

このレシピの生い立ち

母親のレシピです。
母のなめこ汁のファンもいるほどの美味しさです。
レシピID : 2776386 公開日 : 14/08/30 更新日 : 20/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/10/25

写真

とっても美味しくて家族からも大好評!たくさんリピします!

CHANx2

嬉しいです!作って下さりありがとうございます♩

17/10/25

写真

大根入れました♪めんつゆとだし醤油で♪美味しかったです(^^)

♪ひつじ

ありがとうございます!なめこ汁が美味しい季節ですね(^-^)

16/06/02

写真

今晩作りました!大根もプラスしたのですが、とても美味しかったです

なのぷり

ありがとうございます!どの料理もとてもお洒落で素敵ですね☆

16/01/26

写真

豚肉は発想外でした〜!新しい〜!!ごちそうさまです♫

Dora32

豚肉から良いダシが出ますよね。なめこと相性バッチリです♪