鶏ごぼうレンコン人参炒め煮

鶏ごぼうレンコン人参炒め煮

Description

炒めて煮詰めるだけ!
鶏の旨味が根菜たちを美味しくしてくれます。

材料 (2〜3人分)

鶏もも肉
200〜250g
ごぼう
1/2本
レンコン
2塊くらい
人参
1本
ネギ
1本
大さじ2
•酒
大さじ2
•水
大さじ1
•砂糖
小さじ1
•麺つゆ
大さじ1

作り方

1

ゴマ油をひいたフライパンか鍋に、皮目を下にして鶏ももを入れる。焼き目が付いたら、裏面も。

2

両面に軽く焼き目が付いたら、乱切りにしたごぼう、人参を入れて、油をなじませる。

3

1〜2分炒めたら、乱切りにしたレンコン、•を加えて、中火くらいで蓋をして煮詰める

4

途中で1〜2cmに切ったネギを加える。

5

たまに焦げないように、かき混ぜる。
水分が少なくなって全体に照りが出てきたら、完成!

コツ・ポイント

ゴマ油で焼き目を付けると、食欲そそります。
最後、煮詰めて水分を飛ばすと、照りが出ていい感じです。

このレシピの生い立ち

少し涼しくなり、根菜が食べたくなったので。
レシピID : 2777257 公開日 : 14/08/31 更新日 : 14/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (27人)

19/10/19

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ほっこりするお味になりました。簡単美味しいレシピありがとう♡

信楽パグ

19/08/26

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美味しかったです♪

クックmii75

とっても美味しそうですね!!つくれぽありがとうございます!

19/07/12

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簡単で根菜野菜を美味しく食べることができました。

クック7VDLLD☆

照りがとっても美味しそう♪嬉しいレポをありがとうございます!

19/03/17

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ごま油の香りとコクで、 中華風煮物みたいで美味しかったです!

piesan

中華風煮物なるほどですね!作って頂き美味しそうなれぽ感謝です

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