小麦粉でから揚げ
作り方
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1
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鶏肉は余分な油を取り除き一口大に切り、ボウルに入れる
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2
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ボウルにAを入れて味が馴染むようにフォークで差しながら混ぜ20分ほど置いて下味をつける
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3
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小麦粉はふるい、溶いた卵と小麦粉を②に投入!
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4
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油揚げ鍋にサラダ油を深さ2センチ程度入れて170から180度に熱し、③をひとつづつくっつかないよう投入する!
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5
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音が変わってきつね色になるまで7〜8分揚げる。
油をきれば完成( ● ´ ー ` ● )
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コツ・ポイント
フォークで突っついてしっかり下味をつけること!
このレシピの生い立ち
作ろうとしたら片栗粉が切れていたので
思いつきで(`・ω・´)
思いつきで(`・ω・´)