甘辛たれでごはんが進む♡イカげそ唐揚げ

甘辛たれでごはんが進む♡イカげそ唐揚げ
材料費一人前約100円!?
甘辛タレが衣に絡んでおいしい、おいしい♥ごはんにも、ビールにも。丼もいけるよ❗️

材料 (1人前)

するめイカげそ(生)
1〜2杯分
市販の天ぷら粉
適量
適量
甘辛たれ(作りやすい量)
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2
大さじ1
☆酒
大さじ2
炒りゴマ
適量
丼にする場合
適量
適量
ごはん
適量

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スルメイカげそ。2杯分入ってスーパーで100円でした〜。

2

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☆の甘辛たれの材料を小さめの鍋に入れ、加熱。お酒のアルコールが飛んだら、火を消し(煮詰め過ぎ注意)、ゴマを入れる

3

イカげそは、吸盤の固いツメ(丸いリング状のもの)を取り除き、はさみで足3〜5本ずつに切り分ける

4

キッチンペーパー等で水気をよく拭き取ったら、天ぷら粉(水に溶かずに粉のまま)をまんべんなくまぶす

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170℃〜180℃くらいの揚げ油で揚げる。衣が固まる前に触ると衣がはげるので、触るのはちょっとガマン。

6

50秒〜1分くらいで揚げ上がります。揚げ上がったら、2のたれに熱いうちにくぐらせてできあがり。

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単品でおかずや、お酒の肴に❤

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丼もイケます❤
ご飯の上にもみ海苔をちらしてから唐揚げを盛りつけ、薬味の万能ネギを。余ったたれを少しごはんにかけても。

9

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2015年11月16日「いかゲソ」人気検索一位になりました!みなさま、ありがとう❤

コツ・ポイント

イカげそは、水気をよく拭き取ってから粉をまぶすと衣がしっかりつきます。
揚げすぎに注意。加熱のし過ぎはイカが硬くなります。
上記の分量でタレが余ります。(イカげそ6〜8杯分でも大丈夫)

このレシピの生い立ち

お祭りでイカゲソ焼きを買ったのですが、タレがいまいち絡んでなくて…
ならば、と、生のイカげそを見つけた時に、大好きな鳥唐揚げのレシピをヒントに衣をつけてみたらごはんにも、ビールにもあう一品になりました〜(^o^)/
レシピID : 2777629 公開日 : 14/09/23 更新日 : 15/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

15/11/13

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甘辛ダレが絶妙で美味しかったです♪旦那も私もバクバク食べました笑

りんたんママ☆

てりってりでおいしそ〜❤つくれぽどうもありがとう

15/11/02

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丼で頂きました♪あまりの美味しさに家族みな衝撃!絶対リピします♪

YuzuKizu

わぁ〜うれしい!!是非またつくってくださいね〜❤

14/12/08

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甘辛ダレがたまらないです(^○^)また作ります♪

はまはまはまっ子

タレたっぷりでおいしそう〜!!つくれぽありがとう。

14/11/14

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ビールがすすむ!ありがとうございました(≧∇≦)

kyokomori

おいしそう!! ビールにもいいですよねっ!つくれぽありがとう