しいたけの肉詰め*照り焼きソース

しいたけの肉詰め*照り焼きソース

Description

シイタケもお肉もジュ~シ~

材料 (8個分)

しいたけ
8個
豚ひき肉
120g
1個
大匙2
白ネギ
1/2本
人参
1/4本
塩コショウ
少々
◆酒
大匙2
◆砂糖
小匙2
大匙2
◆醤油
大匙2
適量
胡麻
お好みで

作り方

1

白ネギと人参はみじん切りにする。
しいたけは汚れを落とし軸を切る。

2

ひき肉、白ネギ、人参、パン粉、卵、塩コショウを捏ねて8等分に丸めておく。

3

しいたけは裏面を上に向け片栗粉を茶こしではたく。2を置いて押さえつけてしっかり詰める。

4

フライパンに油を熱し、肉面を焼く。焼き色が付いたら蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする。

5

4をひっくり返し、しいたけ面を下に向け
フライパンの蓋をして2分蒸し焼きにする。

6

写真

◆の調味料を加え絡めながら照りが付くまで焼く。
お好みで胡麻を振ったら完成!

コツ・ポイント

3でお肉はしいたけにしっかり押さえつけて下さいね~♪肉離れ防止(笑)

このレシピの生い立ち

しいたけが安かったので
メインにしたくて考えました ^^
レシピID : 2778190 公開日 : 14/08/31 更新日 : 14/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (34人)

19/01/28

写真

ふっくらジューシーで美味しかったです♪

@迷子@

レポいつもありがとう!お写真も素敵だわ~♡

18/03/02

写真

リピです。 今回も美味しく出来ました。

Maho0425

リピありがとう~♡ 今回もテリテリでおいしそう( *´艸`)

16/01/16

写真

肉汁が出ていて、とてもジューシー!とっても美味しいです♫

☆らいちょう☆

いやーん❤︎めちゃ美味しそう(o^^o)レポ感謝!

15/05/27

写真

ジューシーでとっても美味しかったです!

ゆうこのごはん

照りがたまらんっ!レポありがとう(*^_^*)

1 2 3 4 5