しいたけの肉詰め＊照り焼きソース

白ネギと人参はみじん切りにする。
しいたけは汚れを落とし軸を切る。

ひき肉、白ネギ、人参、パン粉、卵、塩コショウを捏ねて８等分に丸めておく。

しいたけは裏面を上に向け片栗粉を茶こしではたく。2を置いて押さえつけてしっかり詰める。

4をひっくり返し、しいたけ面を下に向け
フライパンの蓋をして２分蒸し焼きにする。

◆の調味料を加え絡めながら照りが付くまで焼く。
お好みで胡麻を振ったら完成！