☆超簡単 10皿分 ヘルシー豆カレー☆
作り方
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1
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カレーのルーの裏にかかれている材料を用意する。
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2
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100円ショップやスーパーで売っている豆の水にを用意。(写真の水にはひよこ豆&赤インゲン豆)140g。
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3
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油でナス以外の野菜を軽く炒める。
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4
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ナスもいれさらに軽く炒める。
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5
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水1400ml加え15分煮込み豆を加えさらに5分煮込む。
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6
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カレールーを入れ弱火で煮込む。
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7
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盛りつける。
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コツ・ポイント
肉が入ってないせいか煮込む時、あくがあまりでなくて楽でした。
このレシピの生い立ち
肉がなく、豆があったのを思いだし作りました。