自然の甘み♪パンプキンマフィン

自然の甘み♪パンプキンマフィン
フードプロセッサに全ての材料を入れて焼くだけ♪
超簡単、スピードマフィン☆

材料 (マフィン型6個分)

かぼちゃ
100g
☆薄力粉
100g
☆卵
1個
☆牛乳
大さじ1
30g
☆サラダ油
50cc
レーズン
1/2カップ
くるみ
適量

1

かぼちゃの種をのぞいて、適当な大きさに切って、茹でて柔らかくしてあら熱をとっておく。
オーブンを180度に余熱しておく。

2

かぼちゃをフードプロセッサーにかけ、☆を全て入れてよく混ぜる。
レーズンを入れてレーズンがなくならない程度、軽く混ぜる。

3

型に1をスプーンで入れて、くるみを乗せて、オーブンで20分~30分焼いてできあがり!

コツ・ポイント

くるみは乾煎りしたら風味が良くなります(^^)そのままでもOK!
レーズンがつぶれてなくならないようにあまり長くフードプロセッサーにかけないようにね♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃを使ってマフィンを作りたかったけど、手持ちのレシピになかったから適当に作ったら美味しかったので♪
サラダ油でなく、バターでももちろんOKですよ(^^)
レシピID : 277845 公開日 : 06/08/31 更新日 : 06/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/24

First tsukurepo mark
写真

ハロウィンが近いので♪かぼちゃ×くるみ×レーズンのコラボ最高〜

shimayon